｢今帰仁の駅そ～れ｣には直売所とレストラン、加工販売が無駄なくつながっています。
｢そ～れ｣の設置で、地産地消を推進することに加え、雇用の場を確保して地域活性化の拠点をつくることができました。
今帰仁には美味しい食材がたくさんあるけどお、知名度が低かったり、島野菜の食べ方を知らない人も多いんです。その魅力をここから発信したいと思い、加工品開発やそ～れ内のレストランで島野菜を使った料理を提供しています。その活動が｢第18回食アメニティコンテスト｣で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。安心、安全、そして昔ながらの味を伝え、広げていきます。
